Liikelaitos Porvoon ateria- ja puhtauspalveluiden johtokunta
Pöytäkirja 14.02.2023/Pykälä 9

Liikelaitos Porvoon ateria- ja puhtauspalveluiden johtokunta 14.02.2023 § 9  

Valmistelu- ja lisätiedot

tj. Leila Korhonen, etunimi.sukunimi2@porvoo.fi

Porvoon ateriapalvelulla on erinomaiset kokemukset yhteistyöstä Hanselin kanssa tähän mennessä, olemme olleet mukana sopimuksessa, joka on alkanut vuonna 2020 ja päättyy vuonna 2024. Uuden kilpailutuksen valmistelu on alkanut.

Perustelut, miksi Porvoon ateriapalvelujen kannattaa liittyä uudelle kilpailutuskierrokselle mukaan:

.         Valmiiksi kilpailutetut ja valvotut hinnat tuotteille

.         Laaja valikoima vastuullisesti tuotettuja tuotteita

.         Toimitusvarmuus

.         Huoltovarmuus

.         Prosessisäästöt voivat vastata jopa usean kuukauden työpanosta, kun kilpailutuksen hoitaa Hansel ja saamme Hanselin tuen koko sopimuskauden ajan

.         Hansel valvoo hintatason toteutumista ja tuotteiden saatavuutta

.         Hansel vastaa sopimushallinnasta (rikosrekisteriotteet, toimittajan laatu- ja ympäristö sekä yritys- ja yhteiskuntavastuujärjestelmät, riskiluokat, sopimusehtojen toimivuus)

.         Yhteishankinta kerää volyymit ja volyymien avulla saadaan hintaetua

.         Asiakastyöryhmässä voimme vaikuttaa hankinnan sisältöön ja sopimuksen kehittämiseen

.         Asiakastyöryhmän työskentely tuo tukea mm. kotimaisen kalan lisäämiseen ruokalistoille, kasvisruokalistojen kehittämiseen, erityisruokavaliovalikoiman kehittämiseen sekä uusien tuotteiden ja reseptien testaamiseen

Vastuullisen toiminnan huomioiminen Hanselin sopimushankinnassa:

Ympäristövastuu

.         Ilmastonmuutos, luonnon monimuotoisuus (mm. MSC, ASC, lähialueen kalatuotteet, luomu), eläinten hyvinvointi, kiertotalous (mm. Palpa-pullot) ja hävikinhallinta on huomioitu tuotevalinnoissa ja kuljetuksissa

Sosiaalinen vastuu

.         Sydänmerkkikriteerit

.         Työ- ja ihmisoikeuksien noudattaminen ja ihmisarvoisen työn edistäminen; Reilun kaupan tuotteet ja tuoteryhmäkohtaiset sertifioinnit, kuten esimerkiksi soija, palmuöljy, kahvi, kaakao, suklaa, banaani

.         Huoltovarmuus on huomioitu tuotevalinnoilla ja sopimusehdoilla (mm. SOPIVA-liite)

.         Toimittajia velvoittavat vastuullisuusvaatimukset (erillinen laadittava liite sopimukseen)

Taloudellinen vastuu

.         Toimittajilta vaaditaan riittävää taloudellista suorituskykyä, jota mitataan mm. riskiluokkavaatimuksella (tässä yhteishankinnassa 1-3) ja liikevaihtovaatimuksella (tässä yhteishankinnassa vähintään 50,0 M€ ellei toisin päätetä markkinavuoropuhelun aikana).

.         Sopimustoimittajien ja alihankkijoina toimivien kuljetusliikkeiden taloudellista suorituskykyä (mm. riskiluokkaa) valvotaan automatisoidusti Hanselin toimesta koko sopimuskauden ajan.

Sopimus ei ole yksinoikeussopimus, jolloin asiakas voi hankkia lähialueelta saatavia tuotteita omiin hankintatarpeisiinsa

Liikelaitos Porvoon ateria- ja puhtauspalvelujen toimitusjohtaja

Liikelaitos Porvoon ateria- ja puhtauspalveluiden johtokunta päättää, että ateriapalvelut liittyy mukaan uudelle kilpailutuskierrokselle

Päätös