Affärsverket Borgå kost- och städtjänsters direktion
Esityslista 11.11.2025/Asianro 4

Affärsverket Borgå kost- och städtjänsters direktion 11.11.2025     

2597/13.02/2025  

Beredning och tilläggsuppgifter:

Kati Padron förnamn.efternamn@borga.fi

Resultat av kundnöjdhetsundersökningarna 2025

Enkäter och respondenter:
Enkäterna genomfördes i början av oktober med Webropol.
Målgrupper: elever (1552 svar), skolpersonal (150), småbarnspedagogikens personal (50).

Viktigaste resultaten från eleverna:

• Kryddning av skolmaten: 63 % upplever att maten är lagom kryddad (ökning från förra året), 33 % tycker att maten är smaklös (minskning).
• Variation i menyn: 48 % tycker att menyn är tillräckligt varierad (ökning), 27 % tycker inte det (minskning).
• Salladsbordets attraktivitet: 34 % tycker att det är attraktivt, 45 % tycker inte det ("inte" har ökat något). Urvalet i salladsbordet har varit tvunget att minskas jämfört med föregående år på grund av stadens sparprogram.
• Betyg på skolmaten (1–5): Medelvärde 3,1.
• Önskemål om vegetarisk mat: 55 % vill inte ha vegetarisk mat till lunch, 12 % skulle vilja ha det oftare än en gång i veckan (färre än förra året).
• Köer i matsalen: 23 % upplever att köerna påverkar deras beslut att äta (ökning).
• Tid avsatt för måltiden: 56 % tycker att tiden räcker till (minskning), 34 % tycker inte det (ökning).
• Favoriträtter: T.ex. spenatplättar, nuggets, tortillas.
• Mindre omtyckta rätter: T.ex. ärtsoppa, kebabgratäng, grönsakssoppor, soppor i allmänhet.

Resultat från personalen och småbarnspedagogiken:

• Menyns mångsidighet: 74 % av personalen och 67 % av småbarnspedagogiken anser att menyn är tillräckligt mångsidig.
• Matens smak: 86 % av personalen och 88 % av småbarnspedagogiken tycker om smaken alltid eller för det mesta.
• Lunchmatens utseende: 79 % av personalen och 73 % av småbarnspedagogiken tycker att maten ser aptitlig ut.
• Servicevänlighet och flexibilitet: 89 % av personalen och 90 % av småbarnspedagogiken bedömer servicen som bra eller utmärkt.
• Helhetsbetyg (1–5): Skola 3,6, småbarnspedagogik 3,5.

Öppen respons – huvudpunkter:

• Skolor: Önskemål om mer kryddor, möjlighet att krydda efteråt, mer protein på soppa-/gröt-dagar, mer variation i salladsbordet, fortsättning på temaveckor, kökspersonalen får beröm för vänlighet.
• Småbarnspedagogik: Specialkost och proteinintag behöver förbättras, mer grönsaker och frukt, måltidstiden ofta för kort, kökspersonalen får beröm för hjälpsamhet.

Åtgärder:

• Ärtsoppa har tagits bort från den roterande menyn.
• Kebabgratäng ersätts med tomatbaserad köttfärs-potatisgratäng.
• Genomgång och förbättringsprojekt för specialkost pågår.
• På torsdagar serveras soppa/gröt endast halva tiden.
• Bristerna som uppdagats på enhetsnivå åtgärdas.

Direktören för affärsverket Borgå kost- och städtjänster

Beslutsförslag: Direktionen antecknar resultaten av kundnöjdhetsundersökningarna för kännedom.